Alternatif bir kalamar tarifi
15-20 halka kalamar
1 şişe soda
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı
kalamar_izgara
kırmızı pul biber
Halka şeklinde dilimlenmiş kalamarlar tuz ve sodalı suda 2 saat kadar bekletilir. Bol su ile yıkanan kalamarlar ızgarada ya da tavada suyunu çekene kadar pişirilir.Suyunu çekmesine yakın kırmızı pul biber ve tereyağı eklenir ve az kızarana dek ocakta tutulur.
